Начинки для блинов — вкусно и полезно для здоровья!

Каждая хозяйка должна знать, как готовятся блины. Это довольно простое, но вкусное блюдо. Почти у каждого всегда на кухне найдутся яйца, мука и молоко. Знание нескольких вкусных начинок для блинов поможет достичь разнообразия блюд в рационе и на праздничном столе. А если вы хотите поэкспериментировать, вам подойдет рыбная мука с доставкой или какой-нибудь другой необычный продукт. Какие же самые вкусные начинки для блинов?

Как известно, завернуть в блинчики можно любую начинку. Все зависит от фантазии повара, но к самым популярным и вкусным можно отнести следующий перечень:

• ветчина с сыром;
• грибы с курицей;
• крабовый палочки с яйцом.

А теперь подробней о каждой начинке и ее приготовлении.

Начинка для блинов:  ветчина с сыром

Перед приготовление начинки для блинов состоящей из ветчины и сыра, стоит уделить особое внимание выбору ветчины или другого мяса. Экономить на данном продукте лучше не стоит, иначе это может испортить вкус всего блюда. Ветчина должна быть качественной и, в идеале, хорошо натираться на терке. Можно заменить ветчину на балык или корейку. В целях экономии, можно балык перетереть напополам с вареной колбасой.

Итак, после того как выбор сделан, можно приступать к приготовлению самой начинки. Нужно натереть на терке ветчину или воспользоваться такой же функцией в кухонном комбайне. Сыр также следует натереть на терке. Затем перемешать эти два ингредиента.

На один блинчик уходит приблизительно одна столовая ложка с горочкой начинки. После того как вся начинка будет завернута в блинчики, их нужно обязательно поджарить. Подавать горячими. Так как они особо вкусные, когда сыр расплавлен.

Начинка для блинов:  грибы с курицей

Для этой начинки можно брать целую курицу, а можно купить просто несколько филеек. Целую курицу дольше разбирать и нарезать, но с ней начинка будет жирнее. Из грибов лучше выбрать шампиньоны свежие.

Курицу первым делом нужно поставить вариться. В это время нужно небольшими кусочками нарезать грибы и кинуть их жариться на сковородку. Готовые шампиньоны складываем в отдельную емкость. Когда курица отварится, нужно дать ей время остыть и также нарезать мелкими кусочками, а еще лучше перекрутить их на мясорубке. Затем совместить два ингредиента и перемешать. Не лишним здесь будет и натертый сыр. Теперь можно заворачивать начинку в блинчики. Подавать к столу лучше со сметаной и зеленью.

Начинка для блинов:  крабовые палочки с яйцом

Последняя начинка немного экзотичная. Так как к начинке, состоящей из крабовых палочек и яйца готовится еще соус из майонеза и чеснока.

Крабовые палочки нужно мелко порезать. Куринные яйца отварить и тоже мелко нарезать. Приготовить соус, перемешав майонез с зубчиком чеснока предварительно измельченным.

Каждый блин изначально нужно промазывать соусом, а затем на серединку выкладывать начинку. Заворачивать блинчик нужно, скручивая его в трубочку.